Laborarbeit an der FH

Der Biologie LK aus der Q1 von Tobias Herzog hat an der Hochschule Bonn-Rhein-Sieg in Rheinbach mit Fleischproben gearbeitet. Die Schülerinnen und Schüler identifizierten dort, von welchem Tier die Proben stammten: Schwein, Rind oder Huhn, wie dies auch stichprobenartig bei Lebensmitteln geschieht. Dabei wurde unter der Anleitung von Dr. Nicole Strauß, wissenschaftliche Mitarbeiterin an der Hochschule, DNA aus den Proben isoliert, gereinigt, per Polymerase-Kettenreaktion (PCR) vervielfältigt und im Anschluss mit Hilfe einer Gelelektrophorese analysiert. Das Agarose-Gel dazu hatten Schülerinnen und Schülern zuvor selbst hergestellt.